Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 5 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Ria Roswita
Penerapan permainan kartu perilaku keamanan makanan dan bermain peran kakema berperan untuk meningkatkan perilaku keamanan makanan pada anak usia sekolah di Kelurahan Curug Kecamatan Cimanggis Kota Depok = The application of food safety cards game and roleplay kakema berperan to improve food safety behaviour in school aged children in Curug Village Cimanggis District Depok City.
" Penyakit yang ditularkan melalui makanan foodborne disease masih menjadi tantangan pada sebagian besar negara di dunia. Anak usia sekolah berisiko tinggi untuk menderita Penyakit yang ditularkan melalui makanan foodborne disease yang disebakan ketidakamanan makanan. Intervensi yang efektif untuk meningkatkan keamanan makanan pada anak usia sekolah adalah pendidikan kesehatan menggunakan teknik bermain. Studi ini merupakan penelitian kuasi eksperimen tanpa kelompok kontrol yang dilakukan selama satu tahun di Kelurahan Curug Kecamatan Cimanggis Kota Depok. Studi ini bertujuan ... "
Depok: Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia, 2018
SP-pdf
UI - Tugas Akhir  Universitas Indonesia Library
cover
Hasanah
Uji kontaminasi salmonella sp. pada makanan di tempat pengelolaan makanan (TPM) wilayah kerja kantor kesehatan pelabuhan di Jakarta tahun 2018 = Salmonella sp. contamination test on food at the food manufacturing factory in the working area of the port health office in Jakarta, 2018
" ABSTRAK
Nama : HasanahProgram Studi : Ilmu Kesehatan MasyarakatJudul : Uji Kontaminasi Salmonella sp. Pada Makanan di Tempat PengelolaanMakanan TPM Wilayah Kerja Kantor Kesehatan Pelabuhan diJakarta Tahun 2018Pembimbing : Dr. Dra. Dewi Susanna, M.KesXviii 139 halaman, 35 tabel, 12 gambar, 8 lampiranPelabuhan laut merupakan pintu gerbang masuknya mobilitas barang dan manusia sehingga berpotensiterjadinya transmisi penyebaran penyakit terutama melalui makanan. Salmonella merupakan bakteripatogen yang dapat menyebabkan penyakit akibat bawaan makanan foodborne diseases . Penelitian inibertujuan untuk menggambarkan ... "
2018
T50003
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Risnaldo Jaya
Pemahaman food handler terhadap pedoman who five keys to safer food sebagai upaya pencegahan food-borne disease = Food handler's awareness on who five keys to safer food for food borne disease prevention / Risnaldo Jaya
" ABSTRAK
Upaya pengamanan makanan sangat penting untuk meningkatkan mutu. Mutu makanan tidak hanya dilihat dari nilai gizi dan cita rasa, namun harus aman dari bahaya kimia, fisik, dan biologi termasuk mikroorganisme penyebab foodborne disease. Terjadinya foodborne disease akan mempengaruhi produktifitas para pekerja dan merugikan perusahaan. Sebuah sistem pengolahan makanan yang baik dan benar perlu diterapkan untuk menjamin keamanan makanan yang dikonsumsi oleh karyawan. Penelitian ini bertujuan menilai pemahaman penjamah makanan terhadap pedoman Five Keys to Safer ... "
2016
T-Pdf
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Krause, Denis
Zoonotic pathogens in the food chain
Wallingford: Cambridge, MA CABI, 2010
615.954 KRA z
Buku Teks  Universitas Indonesia Library
cover
Guillermo Lopez-Campos
Microarray detection and characterization of bacterial foodborne pathogens
" This is a review of recent advances on the use of DNA microarray for diagnosing foodborne pathogens. Rapid detection and characterization of foodborne pathogens is critical for food safety. Many relevant technologies have been intensively developed to date ... "
New York: Springer, 2012
e20405927
eBooks  Universitas Indonesia Library