Manfaat Kitin dan Kitosan bagi kehidupan manusia

Demineralisasi dan deproteinasi kulit udang secara kontinyu pada tahapan ekstraksi kitin secara biologis = Demineralization and deproteinization of shrimp shell continuously at chitin extraction stage biologically

Amobilisasi sel lactobacillus acidophilus FNCC116 untuk demineralisasi limbah kulit udang dalam pengolahan kitin

Studi awal penurunan kekeruhan dan warna menggunakan Bio-Koagulan Kitosan dari kulit udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) dengan variasi derajat deasetilasi = Decrease in turbidity and color preliminary studies with Bio-Coagulant Chitosan derived from whiteleg shrimp shells (Litopenaeus vannamei) by deacetylation degrees variation

Optimasi produksi N-Asetilglukosamin dari Kitin menggunakan Kitinase hasil Isolasi Bakteri / Baitha Palanggatan Maggadani