Sunarno
Optimasi pembuatan sirup fruktosa dari ubi kayu secara enzimatik
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1988
 UI - Skripsi Membership
Diversifikasi pangan berbasis ubi kayu menuju kedaulatan pangan
 Artikel Jurnal
Zaldy Rusli
Produksi Enzim D-Amino Acid Oxidase dari Trigonopsis variabilis Menggunakan Sirup Gula Singkong = Production of D-Amino Acid Oxidase from Trigonopsis variabilis using Cassava Glucose Syrup
Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2018
 UI - Tesis Membership
Teguh Wibawanto
Hidrolisis tepung ubi kayu secara enzimatik menjadi sirup glukosa konversi tinggi dengan enzim alpha amylase, glucoamylase, pullulanase dan cellulase
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1998
 UI - Skripsi Membership
Ekonomi Ubi kayu di Jawa
Walter P. Falcon...[and others] ; penerjemah, Y. Suyoko
Sinar Harapan, 1086
 Buku Teks