Produksi pigmen oleh monascus purpureus menggunakan substrat onggok
Universitas Indonesia, 2001
 UI - Skripsi Membership
Lila Kusuma Rahayu
Produksi Pigmen dan Senyawa Statin melalui Fermentasi Substrat Cair dan Substrat Padat oleh Monascus Purpureus Went. MP 3090
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2001
 UI - Tesis Membership
Produksi pigmen dari monascus purpureus dengan memanfaatkan hidrolisat pati dari onggok
Universitas Indonesia, 2001
 UI - Skripsi Membership
Penggunaan tepung terigu dan hasil samping penggilingan gandum sebagai subsrat dalam produksi pigmen merah oleh Monascus purpureus pada medium cair
Universitas Indonesia, 2000
 UI - Skripsi Membership
Nani Radiastuti
Pengaruh Waktu Fermentasi Tape dan Konsentrasi Susu Kedelai terhadap Produksi Pigmen oleh Monascus Purpureus Went TISTR 3090 melalui Fermentasi Cair dan Pengujiannya
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2003
 UI - Tesis Membership