Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Isolasi dan karakterisasi kolagen dari gelembung renang ikan mas (Cyprinus carpio) sebagai bahan baku industri farmasi.
" Dalam penelitian untuk mengefektifkan penggunaan sumber daya alam yang belum termanfaatkan, kolagen dari gelembung renang ikan mas (Cyprinus carpio) diisolasi dan dikarakterisasi. Metode untuk mengisolasi kolagen tersebut adalah menggunakan NaOH 0,1 N, asam asetat 0,5 M, dialisis melewati asam asetat 0,5 M dan aquadest, serta liofilisasi untuk mendapatkan kolagen kering. Sebagai hasilnya, rendemen kolagen kering berjumlah 0,71% dari berat gelembung renang. Beberapa sifat kolagen tersebut diteliti, yaitu uji identifikasi, sifat fisika kimia, dan sifat fungsional. ... "
Universitas Indonesia, 2007
S32615
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Wayan Nirmala Asty
Karakteristik semisolid isinglass berbahan baku gelembung renang ikan patin (pangasius sp.) dengan perbedaan perendaman konsentrasi asam asetat dan asam sitrat = Characteristic of semisolid isinglass from catfish (pangasius sp) swimbladder based on different concentration in acetic and citric acid solution / Wayan Nirmala Asty
" ABSTRAK
Nama : Wayan Nirmala AstyProgram Studi : Magister Ilmu KelautanJudul : Karakteristik Semisolid Isinglass Berbahan Baku Gelembung Renang Ikan Patin Pangasius sp. dengan Perbedaan Perendaman Konsentrasi Asam Asetat dan Asam Sitrat. Ikan patin Pangasius sp. merupakan salah satu produksi perikanan budidaya yang saat ini sedang dikembangkan oleh Indonesia, yang memiliki potensi ekspor serta harga jual yang cukup tinggi. Perkembangan produksi budidaya, sejalan dengan peningkatan industri pengolahan. Salah satu masalah yang timbul pada industri pengolahan, adalah ... "
2017
T47114
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library