Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 4 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Dinna Ayu Widyasari
Kajian sumber kontaminasi salmonella pada hasil potong sapi di rumah potong X = A study of salmonella's source on beef cattle in X slaughterhouse
" Beef cattle is a source of protein that needed in fulfilling community nutrition. However, beef cattle can be contaminated by pathogenic bacteria such as Salmonella sp. due to the handling process in slaughterhouses. This study aims to know the Salmonella contamination on beef tenderloin and cube roll in X Slaughterhouse. Method. This study was conducted on March-July 2018, using cross-sectional design study in which primary data were taken by taking 9 tenderloin samples, 9 cube ... "
Depok: Universitas Indonesia, 2018
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Halimatussa Diah
Hubungan salmonella sp. dalam makanan jajanan dengan kejadian gastroenteritis pada anak anak Sekolah Dasar di Kelurahan Beji Timur Kota Depok tahun 2015 = Relationship salmonella sp in snacks food with incidence gastroenteritis in primary School Children in Village East Beji Depok City year 2015
" [Salmonella sp adalah bakteri patogen yang sering menginfeksi manusia melalui makanan dan menyebabkan gastroenteritis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa hubungan Salmonella sp dalam makanan jajanan dengan kejadian gastroenteritis pada anak-anak SD di Kelurahan Beji Timur Kota Depok. Merupakan studi cross sectional pada 120 anak SD, 21 orang penjamah makanan dan 46 jenis makanan. Uji chi-square menunjukkan Salmonella sp dalam makanan jajanan mempunyai hubungan yang signifikant (P=0,005) dan berisiko menyebabkan gastroenteritis pada anak-anak SD dengan OR: 7,857 ... "
Universitas Indonesia, 2015
T44276
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Hasanah
Uji kontaminasi salmonella sp. pada makanan di tempat pengelolaan makanan (TPM) wilayah kerja kantor kesehatan pelabuhan di Jakarta tahun 2018 = Salmonella sp. contamination test on food at the food manufacturing factory in the working area of the port health office in Jakarta, 2018
" ABSTRAK
Nama : HasanahProgram Studi : Ilmu Kesehatan MasyarakatJudul : Uji Kontaminasi Salmonella sp. Pada Makanan di Tempat PengelolaanMakanan TPM Wilayah Kerja Kantor Kesehatan Pelabuhan diJakarta Tahun 2018Pembimbing : Dr. Dra. Dewi Susanna, M.KesXviii 139 halaman, 35 tabel, 12 gambar, 8 lampiranPelabuhan laut merupakan pintu gerbang masuknya mobilitas barang dan manusia sehingga berpotensiterjadinya transmisi penyebaran penyakit terutama melalui makanan. Salmonella merupakan bakteripatogen yang dapat menyebabkan penyakit akibat bawaan makanan foodborne diseases . Penelitian inibertujuan untuk menggambarkan ... "
2018
T50003
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Azizil Hamid
Sintesis Film Bionanokomposit Kitosan/Na-MMT/GLA Pada Uji Aktivitas Antimikroba Terhadap Bakteri S. aureus dan Salmonella sp = Synthesis Of Chitosan/Na-MMT/GLA Bionanocomposite Film In Antimicrobial Activity Tests Against S. aureus and Sallmonella sp Bacteria
" Film bionanokomposit kitosan/Na-MMT/glutaraldehid (GLA) telah berhasil disintesis dengan metode solvent casting. Selain itu, uji aktivitas antimikroba dengan bakteri S. aureus dan Salmonella juga telah dilakukan. Terdapat tiga tahapan dalam melakukan sintesis. Tahapan pertama adalah Sintesis serbuk Bionanokompoit dengan metode presipitasi lalu tahapan selanjutnya serbuk bionanokomposit digunakan untuk pembuatan Film berbasis kitosan sehingga terbentuk Film Bionanokomposit Na-MMT/Kitosan/GLA. Selain itu juga dilakukan variasi penambahan material pada permbuatan serbuk bionanokomposit yaitu penambahan kitosan (0,5; 1; 2; ... "
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2021
T-Pdf
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library