Hasil Pencarian

Ditemukan 174 dokumen yang sesuai dengan query

Zulaicha Mardjuki

Pengaruh konsentrasi glukosa terhadap aktivitas protease Rhizopus oligosporus UICC 116

" Mikroorganisme memerlukan nutrien untuk pertvunbuhannya. Karbon merupakan salah satu makronutrien yang penting. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh konsentrasi glukosa yang ditambahkan pada medium Karow modifikasi, terhadap aktivitas protease Rhizopus oligosporus UICC 116, serta mengetahui konsentrasi glukosa yang terbaik untuk menghasilkan enzim protease yang optimal. Pengujian aktivitas protease dilakukan dengan metode Nishikawa dkk. dan Pourrat dkk. Aktivitas enzim dinyatakan dengan kemampuan enzim untuk menaikkan 1 skala absorbansi pada kondisi pengujian. Rata-^rata aktivitas protease ... "

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1995

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Mathias Elsson

Karakterisasi parameter michaelis menten enzim papain komersial "paya" = Michaelis menten parameters characterization of commercial papain enzyme "paya" / Mathias Elsson

" Saat ini penggunaan enzim semakin meningkat baik untuk penelitian maupun untuk industri Hal ini terjadi akibat kemajuan dalam berbagai bidang seperti teknologi fermentasi rekayasa genetika dan teknologi aplikasi enzim Salah satu jenis enzim yang sangat banyak digunakan dan berperan penting dalam aplikasi bioteknologi dan industri adalah enzim protease yang mana yang banyak digunakan adalah enzim papain Enzim papain merupakan enzim proteolitik hasil isolasi dari getah penyadapan buah papaya atau bisa juga berasal dari daun pohon ... "

Depok: Universitas Indonesia, 2015

S58237

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

David Alberto Christian

Purifikasi dan karakterisasi kitinase dari bakteri bacillus sp.bpptcc 2 = Purification and characterization of chitinase from bacteria bacillus sp.bpptcc 2

" Kitinase adalah enzim yang menghidrolisis senyawa polimer kitin pada ikatan β-1,4 glikosidik menghasilkan monomer N-Asetil-D-Glukosamin yang terdistribusi di alam. Enzim kitinase dihasilkan oleh mikroorganisme kitinolitik, salah satunya adalah bakteri Bacillus sp. BPPTCC-2. Kebutuhan akan N-Asetil-D-Glukosamin yang memiliki berbagai fungsi dalam bidang kesehatan, mendorong permintaan akan enzim kitinase dengan kemurnian yang tinggi sebagai salah satu cara memproduksi N-Asetil-D-Glukosamin secara enzimatis yang efektif dan ramah lingkungan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan enzim kitinase dengan kemurnian dan ... "

Depok: Universitas Indonesia, 2015

S59595

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Enzymatic polymerization towards green polymer chemistry

Singapore: springer, 2019

572.7 ENZ

Buku Teks Universitas Indonesia Library

Ihda Alhusnayain

Aktivitas dan Karakterisasi Enzim Lakase dari Isolat Jamur Sumber Air Panas di Sebau, Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat = Activity and Characterization of Lakase of Fungi Hot Water Sourcein Sebau, East Lombok, West Nusa Tenggara

" Enzim dari jamur merupakan enzim yang sangat potensial untuk mengatasi kendala teknis industri yang berhubungan dengan proses produksi. Salah satu sumber enzim adalah mikroorganisme termofilik yang banyak terdapat pada sumber air panas, salah satunya sumber air panas di Kabupaten Lombok, Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi, memurnikan, dan mengkarakterisasi lakase dari isolat jamur yang didapatkan dari penelitian sebelumnya. Jamur yang diperoleh, diremajakan kembali dalam medium potato dextrose agar (PDA). Isolate jamur kemudian dioptimasi pada 4 ... "

Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2023

S-pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Jeiny Agustin Mantow

Ekstraksi minyak kelapa menggunakan enzim bromelain dan ekstrak enzim ragi tempe

" ABSTRAK Minyak kelapa adalah minyak yang besar manfaatnya untuk kesehatan karena kandungan asam lauratnya yang besar, dimana asam laurat termasuk dalam golongan asam lemak rantai menengah yang lebih mudah dicerna, diserap dan diangkut. Dalam percobaan ini akan diekstraksi minyak kelapa secara enzimatik menggunakan ekstrak kasar enzim bromelain dari buah nenas dan ekstrak enzim ragi tempe. Enzim yang telah diisolasi dicampur dengan santan, diaduk perlahan selama 15 menit dan diinkubasi selama 16 jam pada suhu kamar ... "

Depok: [Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia;;;;, ], 2005

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Muhammad Rizky Putra Pratama

Produksi enzim amilase secara kontinyu menggunakan metode cell recyling dengan variasi konsentrasi tapioka pada media umpan = production of enzyme amylase continuously using cell recycling method by variation of cassava starch on feed

" Enzim merupakan protein yang digunakan sebagai katalis biokimia. Sifatnya yang spesifik membuat proses penggunaannya sebagai katalis menjadi optimal. Produksi enzim secara besar sangat dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan pasar akan enzim. Salah satu pasar terbesar dalam industri enzim adalah enzim α-Amilase. Enzim α-Amilase memiliki aplikasi yang luas pada industri seperti pangan, tekstil, dan kertas. Proses produksi yang dilakukan adalah dengan sistem kontinyu menggunakan cell recycle untuk meningkatkan jumlah enzim yang dihasilkan selama produksi. Proses produksi dilakukan ... "

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2013

S46146

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library