Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Wening Dharmastuti
Penapisan isolat kapang amilolitik dan khamir penghasil alkohol dari ragi tapai asal Kalimantan, Sulawesi, dan Sumatera = Screening of amylolytic molds and alcohol-producing yeasts of ragi tapai from Kalimantan, Sulawesi, and Sumatera
" ABSTRAK
Penelitian mengenai aktivitas amilolitik kapang dan sakarolitik khamir penghasil alkohol dari ragi tapai telah dilakukan. Sebanyak 22 isolat kapang dan 10 isolat khamir berhasil diisolasi dari ragi tapai yang berasal dari 5 daerah berbeda, yaitu Aceh, Bengkulu, Medan, Pontianak, dan Sulawesi. Penapisan isolat kapang secara kualitatif dan semi-kuantitatif dilakukan dengan metode iodin. Aktivitas amilase kapang secara kualitatif ditentukan berdasarkan ukuran zona bening setelah diteteskan dengan pereaksi iodin. Penapisan aktivitas amilase secara semi-kuantitatif diukur dengan spektrofotometer ... "
2019
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library