Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Ermin Katrin Harantung
Denaturasi protein udang peci (Penaeus Merguiensis) akibat iradiasi gamma
" Walaupun iradasi gamma pada dosis radurisasi dapat menurunkan jumlah mikroba pembusuk sehingga dapat mempernanjang kesegaran udang, namun dalam batas dosis tertentu diduga dapat rnenyebabkan denaturasi protein udang. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan batas dosis iradiasi dalam upaya memperpanjang kesegaran udang, dengan mempelajari kemungkinan terjadinya denaturasi protein udang akibat iradiasi gamma Untuk mengetahui hal tersebut, dilakukan penentuan hidrolisis protein oleh tripsin, kelarutan protein, aktivitas spesifik Ca-TPase aktotniosln, dan pengamatan perubahan struktur protein udang dengan metode elektroforesisdisk ... "
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1987
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Andika Purnomo
Optimasi Ekstraksi Daun Komfrey (Symphytum officinale) dengan IL-UAE dan Uji Antiinflamasi dengan Metode Penghambatan Denaturasi Protein = Optimization of Comfrey Leaf Extraction (Symphytum officinale) by IL-UAE and Anti-inflammatory Test with Protein Denaturation Inhibition Method
" Retrorsin N-oksida dan allantoin merupakan senyawa yang terkandung dalam daun komfrey. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan parameter kondisi optimum ionic liquidultrasound assisted extraction (IL-UAE) daun komfrey terhadap kadar retrorsin N-oksida dan allantoin dengan KLT-densitometri, serta uji anti-inflamasi secara in vitro dari ekstrak daun komfrey yang optimum. Daun komfrey diekstraksi dengan 8 jenis IL dengan ultrasound assisted extraction (UAE) dan dilakukan skrining terhadap kadar fenol total, retrorsin Noksida dan allantoin. Ionic liquid terbaik dari hasil skrining ... "
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2022
T-pdf
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library