Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
Bara Yudhistira
"
Penggunaan buah naga menjadi produk velva melalui teknologi pembekuan sebagai upaya diversifikasi olahan buah naga. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh kombinasi CMC dan gum arab terhadap karakteristik velva buah naga super merah. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan satu faktor yaitu variasi konsentrasi kombinasi bahan penstabil CMC dan gum arab. Rasio puree kulit dan daging buah naga super merah yang digunakan adalah 1:4, dengan konsentrasi gula dan
asam sitrat yang digunakan adalah 25% dan ...
"
Bogor: Balai Besar Industri Agro, 2020
338.1 WIHP 37:1 (2020)
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Wirya Sarwana
"
[ABSTRAK
Peningkatan kesadaran akan ancaman polusi lingkungan mendorong pengembangan pengolahan limbah yang lebih efisien dan berkesinambungan. Material semikonduktor TiO2 merupakan material yang diharapkan memegang peranan penting dalam penyelesaian permasalahan polusi lingkungan melalui pemanfaatan energi matahari berbasis perangkat fotovoltaik termodifikasi. Sistem hibrid Dye Sensitized Solar Cell (DSSC)-katalisis merupakan salah satu pendekatan penyelesaian permasalahan limbah dikarenakan dapat mengoksidasi berbagai senyawa limbah serta pengaktifan dalam jangkauan panjang gelombang sinar tampak menyebabkan sistem ini menjadi lebih efisien.
Pada penelitian ini, fabrikasi ...
"
2015
T43280
UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library
