Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 3 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Rais Salsa Muhammad
Pengaruh Dosis dan Durasi Penyemprotan Gas Ozon dalam Upaya Menjaga Kualitas Brokoli Segar pada Beberapa Jenis Kemasan = Effect of Doses and Durations of Ozone Spraying to Maintain Quality of Fresh Broccoli on Different Packaging
" Brokoli merupakan golongan tanaman hortikultura yang menjadi sumber vitamin dan mineral. Masa simpan brokoli yang singkat karena perusakan oleh bakteri memerlukan solusi alternatif selain penggunaan klorin yang beracun. Ozon dapat berfungsi sebagai disinfektan yang tidak berbahaya bagi manusia dan telah diterapkan dalam pengawetan makanan dan produk pertanian. Penyemprotan gas ozon dilakukan untuk menghambat pertumbuhan bakteri sehingga penurunan kualitas akibat pembusukan dapat diperlambat. Pada penelitian ini brokoli diawetkan dengan penyemprotan gas ozon untuk memperpanjang masa simpannya. ... "
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2020
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Siti Tenricapa
Usaha tani sayuran lokal menjadi non lokal di Kecamatan Cipanas, Kabupaten Cianjur (Studi Kasus Sayuran Brokoli)
" Salah satu faktor yang menyebabkan masyarakat memilih sayuran non lokal (import) adalah adanya pergeseran perkembangan zaman yang semakin maju. Brokoli merupakan sayuran non lokal di Kecamatan Cipanas yang datang pada tahun 1986. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui daerah yang terjadi perubahan usaha tani sayuran lokal menjadi non lokal (brokoli) serta kaitannya dengan penggunaan lahan, wilayah tanah usaha, dan modal. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis deskriptif dan survei (wawancara) dan pengukuran dengan GPS. Hasil dalam penelitian ini ... "
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2010
S34163
UI - Skripsi Open  Universitas Indonesia Library
cover
Muhammad Dhiya Ul-Haq
Broccoli or cookie: exploring the pattern of healthy and unhealthy food tweets in Indonesia = Brokoli atau kue kering: menjelajahi pola twit tentang makanan sehat dan makanan tidak sehat di Indonesia
" In 2017, obesity incidence rate in Indonesia significantly increased from 2014. The rise of obesity incidence rate in Indonesia also expected to continue in the future. Recent studies in developed countries shows that areas with overabundant access to unhealthy foods provider tends to have a higher obesity incidence rate. This phenomenon, known as food swamps, correlates with obesity by influencing the people to consume more unhealthy foods. However, research to prove that statement in Indonesia ... "
Depok: Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Indonesia, 2019
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library