Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 3 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Shiela Stefani
Hubungan antara Healthy Eating Index dan Asupan Asam Lemak Jenuh dengan Jumlah Bifidobacterium Usus pada Wanita Keturunan Minangkabau dan Sunda = Association of Healthy Eating Index and Saturated Fatty Acids Intake with Intestinal Bifidobacterium Count in Minangkabau and Sundanese Women.
" ABSTRAK
Bifidobacterium, mikrobiota yang bermanfaat terhadap kesehatan, jumlahnya dipengaruhi oleh diet, genetik, dan usia. Makanan khas Minangkabau dan Sunda yang mengandung tinggi lemak, dan Healthy Eating Index HEI yang berhubungan kuat dengan asupan asam lemak jenuh dapat digunakan untuk mengukur kualitas diet. Penelitian potong lintang pada wanita 19-50 tahun dilakukan untuk menilai hubungan HEI dan asupan asam lemak jenuh dengan jumlah Bifidobacterium usus pada wanita keturunan Minangkabau dan Sunda. Data asupan diperoleh menggunakan 2-day repeated 24-hour ... "
2017
T-Pdf
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Boen, Sun Lie
Pengaruh suhu dan lama penyimpanan terhadap stabilitas virgin coconut oil ditinjau dari sifat fisika dan kimia
" Virgin coconut oil adalah minyak yang memiliki efek yang baik untuk kesehatan. Virgin coconut oil dapat mengalami ketengikan karena proses hidrolisis dan oksidasi sehingga tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi penyimpanan yang baik dari virgin coconut oil merek A dan B sehingga kualitas dan stabilitasnya dapat dipertahankan. Minyak disimpan pada dua tempat berbeda yaitu lemari pendingin dan ruangan dengan suhu kamar. Analisis bilangan asam, bilangan penyabunan, bilangan iodum, ... "
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2006
S32887
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Pembuatan starter untuk ekstraksi minyak kelapa murni menggunakan mikroba amilolitik [ Preparation of starter for extracting virgin coconut oil by using amylolitic microbes]
" The thirteen isolates amylolitic microbes had been tested their ability to extract the oil from "Coconut milk" and nine of them could break the emulsion and separated the oil from the water and protein... ... "
Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library