Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 9 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Yohanna Sienny Wijaya
Aktivitas amilolitik empat strain kelompok Aspergillus niger pada medium cair dengan beras sebagai sumber karbohidrat
" ABSTRAK


Beberapa jenis mikroorganisme menghsilkan enzim ekstraselular untuk menghidrolisis senyawa polimer yang terdapat di dalam substrat pertumbuhannya menjadi unit-unit kecil yang dapat diserap. Kapang kelompok Aspergillus niger antara lain menghasilkan enzim a-amilase dan glikoamilase, sehingga dapat menghidrolisis pati menjadi glukosa.

Penelitian ini bertujuan membandingkan aktivitas amilolitik empat strain kelompok A. niger berdasarkan konsentrasi gula terlarut hasil hidrolisis pati, yang diukur dengan metode anthron. Keempat strain tersebut adalah A.nig.5, A.nig.9, A.nig.18, dan A.nig.31. Pengujian dilakukan dalam ... "
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1987
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Pengaruh penambahan asetat anhidrida pada pembentukan amilo asetat dengan metode pemanasan menggunakan microwave pada suhu 90 derajat celcius dan variasi waktu
" Pati singkong merupakan eksipien yang paling umum di gunakan dalam sediaan farmasi, tetapi penggunaannya terbatas pada pembuatan tablet secara granulasi. Untuk memperluas pemanfaatan pati alami, akhir-akhir ini telah dilakukan proses modifikasi pati sehingga dapat meningkatkan fungsi dan sifat fisika-kimia dapat digunakan sebagai bahan pembantu dalam sediaan oral. Dua unsur utama pati adalah amilosa dan amilopektin, dimana amilosa dua kali lebih mudah disubtitusi dengan gugus lain, sehingga perlu ditentukan derajat subtitusi amilosa yang tersubtitusi oleh asetat anhidrida. Modifikasi pati yang dilakukan pada penelitian ... "
Universitas Indonesia, 2009
S33026
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Muhammad Athar Azis
Pengaruh Iradiasi Sinar Gama terhadap Kadar Amilosa pada Berbagai Varietas Beras Putih Organik dan Non-organik = The Effect of Gamma-Ray Irradiation to Amylose Concentration from Various Organic and Non-organic Rice Cultivar
" Salah satu komponen nutrisi utama pada beras adalah karbohidrat. Karbohidrat pada beras banyak tersimpan dalam bentuk pati. Pati dibagi menjadi dua fraksi, yakni amilosa dan amilopektin. Pati beras dapat dimodifikasi dengan berbagai cara untuk mendapat sifat baru yang lebih dikehendaki. Modifikasi pati beras dapat dilakukan dengan metode fisika salah satunya dengan sinar gama. Sinar gama merupakan isotop radioaktif berupa kobal-60 atau cesium-137 yang akan mengemisikan energi tinggi untuk menginduksi perubahan pada struktur pati dengan memfragmentasi ... "
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2023
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Pengaruh kadar amilosa terhadap pengembangan dan kerenyahan tepung pelapis selama penggorengan
" Starch is one of food component that contribute in defining textural properties of carbohydrat base fried food. The difference of amylose and amylopectin content in starch plays an important role in microstructural properties of food and may cause any different expansion and crispness to fried food. This research had studied amylose content effect on batter expansion and crispness during frying. This research aimed to develop expansion and crispness kinetic model as initial volume and frying ... "
580 AGR 19 (1-4) 2006
Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library
cover
Rini Montasya Ingana Natalia
Studi penggunaan alginat sebagai matriks imobilisasi sel Bacillus sp. Th 4 untuk sintesis enzim -amilase.
" ABSTRAK


Sodium alginat (Alginat) adalah salah satu matriks yang dapat digunakan untuk imobilisasi sel dengan metode penjebakan.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh konsentrasi alginat dan konsentrasi sel, terhadap sintesis enzim α-amilase Bacillus sp. Th4. Penelitian ini juga dilakukan untuk mengetahui konsentrasi alginat dan sel yang optimum bagi sintesis enzim α-amilase Bacillus sp. Th4.

Untuk itu telah diuji coba konsentrasi alginat antara 2--6%, dan konsentrasi sel antara 5--25% dengan 5 macam kombinasi menggunakan ... "
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Indonesia, 1995
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Astina Sicilia
Sediaan hidrogel transdermal dengan eksipien sambungsilang-12 dari koproses amilosa xanthan gum dan uji penetrasinya = In vitro and in vivo studies of transdermal hydrogel dosage form consisting of 12
" Sediaan hidrogel transdermal adalah sediaan yang tersusun atas polimer tiga dimensi yang mampu mengikat air dalam jumlah besar dan digunakan pada sistem penghantaran transdermal. Berdasarkan penelitian yang dilakukan sebelumnya eksipien CL12-Ko-A-XG 1:2 memiliki karakteristik sebagai matriks hidrogel dengan beberapa parameter seperti kemampuan mengembang, kekuatan gel dan viskositas yang cukup besar dengan derajat substitusi yaitu 0,171 ± 0,04. Pada penelitian kali ini bertujuan untuk membuat formulasi dengan eksipien CL12-Ko-A-XG 1:2 sebagai matriks untuk sediaan hidrogel transdermal ... "
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2015
S59614
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Diah Lestari
Pengembangan sediaan transdermal menggunakan eksipien koproses xanthan gum dan amilosa tersambungsilang 6 serta uji penetrasi in vitro dan in vivo = Transdermal drug delivery development based on coprocessed excipient of xanthan gum and 6 cross linked amylose study in vitro and in vivo
" Transdermal drug delivery system (TDDS) adalah sistem penghantaran obat yang digunakan pada permukaan kulit dengan tujuan sistemik. Untuk itu, diperlukan suatu eksipien pembentuk matriks transdermal yang dapat menghantarkan obat masuk ke dalam kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan eksipien koproses xanthan gum dan amilosa tersambungsilang-6 (Ko-CLA6-XG) sebagai matriks sediaan transdermal, kemudian dilakukan uji penetrasi secara in vitro dan in vivo. Ko-CLA6-XG diformulasikan dalam bentuk hidrogel dengan model obat natrium diklofenak. Uji penetrasi in vitro dilakukan ... "
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2014
S55177
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Aprillia Wulandari
Pengaruh alfa amilase pada profil disolusi tablet natrium diklofenak dengan eksipien koproses xanthan gum amilosa tersambungsilang = Alpha amylase effect on dissolution profile of sodium diclofenac tablet with excipient coproccessed xanthan gum crosslinked amylose
" Eksipien koproses xanthan gum-amilosa tersambungsilang (Ko-CLA-XG) beresiko mengalami degradasi enzimatis oleh α-amilase. Hal ini dapat mempengaruhi pelepasan obat dalam matriks eksipien Ko-CLA-XG. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui degradasi enzimatis eksipien Ko-CLA-XG dan melihat pengaruh α-amilase pada profil disolusi tablet lepas lambat natrium diklofenak dengan matriks eksipien Ko-CLA-XG. Eksipien Ko-CLA-XG merupakan hasil koproses dari amilosa tersambungsilang dengan xanthan gum. Amilosa disambungsilang dengan menggunakan natrium trimetafosfat dalam konsentrasi 6% dan 12%. Eksipien Ko-CLA6-XG dan Ko-CLA12-XG dibuat dengan ... "
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2014
S57361
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Nurul Nizma
Degradasi enzimatik matriks eksipien sambung silang koproses xanthan gum amilosa dan profil disolusi tablet natrium diklofenak = Enzymatic degradation of matrix cross linked of coprocessed xanthan gum amylose excipient and dissolution profile of diclofenac sodium tablet
" Berdasarkan penelitian sebelumnya, eksipien sambung silang koproses xanthan gum-amilosa (CL-Ko-A-XG) berpotensi sebagai matriks dalam formulasi tablet lepas lambat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah eksipien yang terdegradasi oleh α-amilase dan pengaruh α-amilase terhadap profil disolusi dari tablet lepas lambat yang menggunakan matriks CL-Ko-A-XG. Eksipien disambungsilang dengan dua konsentrasi natrium trimetafosfat, yaitu 6% (CL6-Ko-A-XG) dan 12% (CL12-Ko-A-XG). Tiap eksipien dibuat dengan tiga perbandingan amilosa-xanthan gum, antara lain 1:1, 1:2 dan 2:1. Uji degradasi enzimatik dilakukan ... "
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2014
S56590
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library