Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 4 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Toksisitas subkronik gelatin kulit ikan patin siam (pangasius hypophthalmus) terhadap mencit (mus musculus)
" Gelatin kulit ikan patin Siam (Pangasius hypophthalmus) telah dihasilkan oleh Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan. Untuk mengetahui tingkat keamanan produk, telah dilakukan uji toksisitas subkronik dari gelatin kulit ikan patin Siam secara in vivo terhadap hewan uji mencit (Mus musculus). Sebanyak 72 mencit jantan dengan berat 20-30 9 dibagi dalam 4 kelompok dan diberi perlakuan pakan gelatin secara oral dengan menggunakan sonde. Dosis yang diberikan adalah 0 (kontrol negatif); 1,5; ... "
620 JPBK 6:1 (2011)
Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library
cover
Wayan Nirmala Asty
Karakteristik semisolid isinglass berbahan baku gelembung renang ikan patin (pangasius sp.) dengan perbedaan perendaman konsentrasi asam asetat dan asam sitrat = Characteristic of semisolid isinglass from catfish (pangasius sp) swimbladder based on different concentration in acetic and citric acid solution / Wayan Nirmala Asty
" ABSTRAK
Nama : Wayan Nirmala AstyProgram Studi : Magister Ilmu KelautanJudul : Karakteristik Semisolid Isinglass Berbahan Baku Gelembung Renang Ikan Patin Pangasius sp. dengan Perbedaan Perendaman Konsentrasi Asam Asetat dan Asam Sitrat. Ikan patin Pangasius sp. merupakan salah satu produksi perikanan budidaya yang saat ini sedang dikembangkan oleh Indonesia, yang memiliki potensi ekspor serta harga jual yang cukup tinggi. Perkembangan produksi budidaya, sejalan dengan peningkatan industri pengolahan. Salah satu masalah yang timbul pada industri pengolahan, adalah ... "
2017
T47114
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Amila Tikyayala
Studi perbandingan kulit ikan patin siam (Pangasius hypophthalmus) terhadap ikan tilapia (Oreochromis niloticus) dan babi sebagai materi xenograft pada luka bakar = Comparative study of striped catfish (Pangasius hypophthalmus) skin to Nile tilapia (Oreochromis niloticus) skin and porcine skin as a xenograft material for burn wound
" Latar Belakang: Luka bakar masih menjadi masalah kesehatan yang berat khususnya di Indonesia. Pada kasus luka bakar mayor, penutupan luka sementara dengan menggunakan xenograft terbukti memberikan keuntungan. Akan tetapi tidak semua jenis xenograft tersedia akibat latar belakang kultur, biaya, dan agama disamping tampilan bersisik pada jenis xenograft ikan tilapia yang kurang estetik. Patin siam (Pangasius hypophthalmus) adalah ikan tidak bersisik yang memiliki banyak kandungan kolagen tipe I. Studi ini bertujuan untuk melakukan komparasi kulit ikan ... "
Depok: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2022
T-pdf
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Nasution, Azlaini Yus
Ekstraksi, karakterisasi, dan identifikasi marker gelatin dari kulit ikan patin pangasius hypophthalmus = Extraction, characterization, and identification of marker of gelatin from catfish skin pangasius hypophthalmus
" ABSTRAK Gelatin yang ada di pasaran mayoritas berasal dari babi dan sapi. Bahan baku pembuatan gelatin dari sumber lain terus diteliti karena erat kaitannya dengan kehalalan produk. Saat ini gelatin dari ikan merupakan salah satu alternatif pada pembuatan gelatin. Pangasius hypophthalmus adalah jenis ikan patin yang dikembangkan di Kabupaten Kampar Provinsi Riau dan kulit ikan patin ini dapat dijadikan sebagai sumber bahan baku pada pembuatan gelatin. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan gelatin hasil ekstraksi dari ... "
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2018
T52051
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library