Hasil Pencarian

Ditemukan 21 dokumen yang sesuai dengan query

Endah Kurniati

Pengaruh penambahan beberapa konsentrasi sukrosa dan NH4H2PO4 dalam pembuatan nata dari ekstrak tauge

" Hata merupakan suatu produk makanan hasil fermentasi bakteri Acetobacter xylinum pada substrat yang mengandung gula. Pada penelitian ini dipelajari kemungkinan penggunaan ekstrak tauge sebagai substrat fermentasi nata. Ke dalam substrat fermentasi ditambahkan sumber karbon dalam bentuk sukrosa, masing-masing sebanyak 5.0 %, 7,5 %, 10,0 %, 12,5 %, atau 15,0 % dan sumber nitrogen dalam bentuk amonium dihidrogen fosfat (NH4H2PO4) sebanyak 0,25 %, 0,50 %, atau 0,75 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh penambahan ... "

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Indonesia, 1994

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Pengaruh iradiasi sinar gamma dan lama penyimpanan pada mutu sari kelapa (Nata de coco)

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

Dieter Rahmadiawan

Pembuatan dan Analisis Nanofluida Bio Berbasis Serat Nata de Coco Nanofiber pada Sifat Termofisika, Tribologi, Serta Evaluasi Life Cycle Assessment = Preparation and Analysis of Bio Nanofluid Based on Nata de Coco Nanofiber on Thermophysical Properties, Tribology, and Life Cycle Assessment Evaluation

" Telah dilakukan kegiatan penelitian mengenai pembuatan dan analisis nanofluida bio berbasis serat bacterial cellulosa nata de coco dengan modifikasi 2,2,6,6- Tetramethylpiperidine-1-oxyl (TEMPO). Pertama, serat mentah yang berbentuk pelikel diproses hingga menjadi film. Proses penghancuran serat kemudian dilakukan dengan menggunakan grinder hingga bentuk serat menjadi bubuk. Kemudian, serat dicampur dengan TEMPO untuk melemahkan ikatan hidrogen pada serat. Serat yang sudah dimodifikasi kemudian dicampurkan ke dalam fluida dasar oli polyol ester (POE) beserta nonionic surfaktan Span 60. Surfaktan bertujuan untuk membentuk tolakan stearic antara partikel ... "

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2021

T-Pdf

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library

Damarwulan djumeneng nata

" Damarwulan djumeneng nata. Ringkasanipun serat danarwulan mawi sekar saha tanpa sekar ingkang sami kalijan Langendrija V lampahan Damarwulan ... "

Fakultas Ilmu Pengetahuan dan Budaya Universitas Indonesia, 1957

S11386

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Ruth

Sintesis dan karakterisasi swelling ratio dari hidrogel berbasis eceng gondok dan nata de coco = Synthesis and swelling characterization of nata de coco and water hyacinth based hydrogel

" Hidrogel adalah salah satu jenis polimer yang dapat menyerap dan menyimpan air di dalam tubuhnya dalam jumlah besar. Salah satu parameter kinerja hidrogel adalah swelling ratio. Swelling ratio dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti morfologi hidrogel dan sifat bahan penyusun dari hidrogel. Pada penelitian ini diuji 2 sumber selulosa yaitu nata de coco dan eceng gondok. Selulosa keduanya diisolasi dan dijadikan bubuk. Selulosa dari kedua sumber diturunkan menjadi selulosa karboksimetil. Selulosa karboksimetil dijadikan hidrogel dengan menggunakan ... "

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2018

S-pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Andrea Baskoro Prabowo

Evaluasi sifat mekanik material komposit serat nata de coco/resin dengan pemasukan filler nanosilika menggunakan metode post modification

" Serat nata de coco memiliki karakteristik biodegradable, memiliki formasi kristalinitas serat, dan memiliki struktur fisik baik sehingga cocok dikembangkan menjadi material superkuat. Pada penelitian ini dilakukan pemasukan filler nanosilika ke dalam serat nata de coco dengan menggunakan metode post modification (perendaman), serta dipadukan dengan beberapa variasi resin dengan teknik handlay up untuk mendapatkan material komposit yang lebih kuat. Dari hasil pengujian SEM-EDX didapat nanosilika terdistribusi merata di dalam serat, jumlah nanosilika yang masuk ke dalam ... "

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2011

S1129

UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library

Iman Santoso

Pemanfaatan Limbah Cair Tahu untuk Produksi Nata De Soya Menggunakan Acetobacferxylinum P1007

" Pada penelitian ini, limbah cair tahu dimanfaatkan sebagai substrat fermentasi nata. Ke dalam limbah cair tahu tersebut ditambahkan sukrosa (gula pasir) 10%, 12,5% atau 15% serta sumber nitrogen dalam bentuk NH4H2PO4 dengan konsentrasi 0,1%, 0,3% atau 0,5%. Biakan yang digunakan adalah Acetobacter xylinum P1007 dan jumlah starter yang diinokulasikan adalah 10% (VN). Fermentasi dilakukan pada suhu ruang selama 14 hari. Hasil pengukuran setelah pemanenan menunjukkan bahwa ketebalan rerata nata terendah yaitu 0,576 cm diperoleh dari ... "

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1999

LP-pdf

UI - Laporan Penelitian Universitas Indonesia Library

Iman Santoso

The Utilization Of Pineapple Peel For Nata Production

" The pineapple (Ananas comosus Merr.) is very popular and can be easily be found in Indonesia. In the canning process; much of the pineapple peel waste are produced. This waste is potential to be utilized for substrate fermentation, such as for nata de pina fermentation. Pineapple peel are squeezed to get juice (mill juice). Into the mill juice is added 3 kinds- of sucrose concentration (5%, 7.5%, 10%) and also 3 kinds of Nitrogen sources ... "

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1993

LP-pdf

UI - Laporan Penelitian Universitas Indonesia Library

Ramdani

Karakteristik nata de coco dan nata de banana bentuk fisik kadar air dan kadar serat

" Nata adalah produk hasil fermentasi menggunakan mikroba Acetobacter xylinum yang dapat mengubah glukosa menjadi selulosa. Nata dapat dibuat dengan menggunakan bahan baku air kelapa, limbah cair tahu, limbah industri nanas dan limbah kulit pisang. Nata de coco adalah nata yang dibuat dengan bahan baku air kelapa sedangkan nata de banana adalah nata yang dibuat dari bahan baku yang berasal dari buah pisang dalam hal ini ekstrak kulit pisang. Nata de coco dibuat dari air kelapa ... "

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2008

S49817

UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library

Denar Zuliandanu

TiO2 Nanotube Termodifikasi Platina Di Atas Penyangga Kaca Berlapis Fluorine Doped Tin Oxide (FTO) Untuk Degradasi Fotokatalitik Limbah Cair Produksi Nata De Coco = Platina Modified TiO2 Nanotube Above Fluorine Doped Tin Oxide (FTO) Coated Glass Support For Photocatalytic Degradation Of Liquid Waste Of Nata De Coco Production

" Industri nata de coco merupakan salah satu agroindustri yang menghasilkan limbah cair bersifat asam, berbau tidak sedap, dan mengandung polutan organik konsentrasi tinggi. Pendekatan biological treatment menggunakan lumpur aktif pada pengolahan limbah terkadang menjadi masalah yakni mikroba yang digunakan mati/inaktif dan memerlukan penyesuaian pH. Degradasi fotokatalitik diyakini mampu memperbaiki kekurang pengolahan limbah dengan cara lumpur aktif atau menjadi komplemen dalam sistem gabungan beberapa cara pengolahan. Titanium dioksida (TiO2) banyak digunakan sebagai fotokatalis karena memiliki sifat ... "

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2022

T-pdf

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library

<< 1 2 3 >>

Hasil Pencarian :: Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian