Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 4 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Any Safarodiyah
Korelasi antara kadar likopen serum dengan fungsi paru pada penderita penyakit paru obstruktif kronik = Serum lycopene level and its correlation with lung function among chronic obstructive pulmonary disease patients
" Penyakit Paru Obstruktif Kronik PPOK merupakan penyakit dengan penurunan fungsi paru, yang melibatkan stres oksidatif pada patogenesisnya. Likopen diketahui merupakan salah satu karotenoid utama pada jaringan paru dengan aktivitas antioksidan sangat kuat. Penelitian potong lintang ini dilakukan di RSUP Persahabatan, Jakarta Timur, melibatkan 47 subjek dengan tujuan mengetahui korelasi antara kadar likopen serum dengan fungsi paru pada penderita PPOK. Karakteristik subjek dan asupan likopen didapatkan melalui wawancara menggunakan food frequency questionairre FFQ semi-kuantitatif. Kategori diagnosis ... "
Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2017
T-Pdf
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Induksi isomerisasi trans likopen pada saus tomat menggunakan beberapa pelarut organik
" Saus tomat memiliki kandungan senyawa karotenoid yang bernama likopen dimana sebagian besar dalam bentuk all-trans yang sukar diabsorpsi di saluran pencernaan. Bentuk all-trans likopen di dalam tubuh akan diubah menjadi bentuk cis yang lebih mudah diabsorpsi. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh bentuk cis likopen melalui induksi isomerisasi dengan beberapa pelarut organik. Pelarut organik yang digunakan yaitu n-heksana, n-heksana-metanol = 25:75, aseton. Kondisi optimum reaksi isomerisasi dicari melalui variasi suhu dan lamanya inkubasi. Saus tomat diekstraksi dengan etanol selanjutnya dengan diklorometana hingga menghasilkan supernatan berwarna ... "
Universitas Indonesia, 2009
S33066
UI - Skripsi Open  Universitas Indonesia Library
cover
Ari Prihantini
Analisis kandungan Likopen dalam beberapa buah dan sayuran yang berwarna merah
" Buah dan sayur mengandung berbagai jenis vitamin dan mineral yang bermanfaat, serta mengandung pigmen yang berfungsi sebagai pemberi warna buah dan sayur, diantaranya adalah beta karoten dan likopen. Likopen berkhasiat sebagai anti oksidan pelindung sel-sel tubuh dari radikal bebas, dan banyak terdapat dalam tomat dan semangka. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan likopen dalam beberapa jenis buah dan sayuran yang berwarna merah yang diambil dari pasar tradisional dan supermarket. Buah dan sayur yang sudah dihaluskan, ... "
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2009
S32941
UI - Skripsi Open  Universitas Indonesia Library
cover
Nurul Fauziah Haq
Isolasi, purifikasi, dan karakterisasi likopen dari hasil fermentasi Rhodotorula mucilaginosa UICC Y-169 = Isolation, purification, and characterization of lycopene from the fermentation results of Rhodotorula mucilaginosa UICC Y-169
" Likopen adalah pigmen merah yang dihasilkan oleh mikroorganisme tertentu seperti khamir genus Rhodotorula. Likopen merupakan senyawa yang tidak stabil, sehingga untuk mendapatkan senyawa murni dibutuhkan proses yang tidak mudah. Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan kondisi optimum kultur fermentasi likopen dari Rhodotorula mucilaginosa dan selanjutnya dilakukan isolasi, purifikasi, serta karakterisasi likopen tersebut. Optimasi kultur fermentasi dilakukan untuk mendapatkan konsentrasi sumber karbon dan nitrogen yang sesuai. Fermentasi dilakukan pada suhu 28°C dengan pengocokan pada kecepatan 200 ... "
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2012
S43338
UI - Skripsi Open  Universitas Indonesia Library