Hasil Pencarian

Ditemukan 26 dokumen yang sesuai dengan query

Kholilah Lengga Yani

Penetapan kadar alkohol dalam berbagai makanan fermentasi dengan kromatografi gas

" Makanan yang difermentasikan merupakan unsur utama yang digunakan sebagai menu makanan sehari-hari penduduk di semua bagian dunia, karena cara membuatnya mudah, praktis, murah dan aman. Makanan fermentasi yang mengandung alkohol seperti tape ketan, tape singkong maupun brem, ternyata proses pembuatannya pun relatif mudah yaitu dengan ragi. Pada saat peragian, terjadi perubahan bentuk dari pati menjadi glukosa yang pada akhirnya menghasilkan alkohol. Pada penelitian ini, alkohol pada beberapa makanan fermentasi ditetapkan kadarnya secara kromatografi gas. Kondisi ... "

Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2006

S32864

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Faradilla Mauliddini

Sintesis Dan Karakterisasi Asam 2-Heksadekanoiloksipropana-1,2,3-Trikarboksilat Dengan Kromatografi Gas cair = Synthesis And Characterization Of 2-Hexadecanoyloxypropana-1,2,3-Tricarboxylic Acid By Gas-Liquid Chromatography

" Senyawa ester asam lemak merupakan bahan kimia yang banyak dikembangkan saat ini, diantaranya digunakan pada produk-produk kosmetika dan pangan. Di Indonesia banyak penghasil asam sitrat dan asam palmitat yang memungkinkan untuk pembuatan senyawa ester asam palmitat dan asam sitrat lainnya. Oleh karena itu, percobaan sintesis ester asam 2-heksadekanoiloksipropana-1,2,3-trikarboksilat melalui proses esterifikasi asam sitrat dan asam palmitat, yang diprediksi memiliki potensi sebagai emulgator perlu dilakukan. Asam 2-heksadekanoiloksipropana-1,2,3-trikarboksilat disintesis melalui tiga tahap reaksi. Tahap pertama mereaksikan asam ... "

Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2013

S46498

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Modern practice of gas chromatography

New York : John Wiley & Sons, 1977

543.8 MOD

Buku Teks Universitas Indonesia Library

Rotzsche, Harald

Stationary phases in gas chromatography

Amsterdam : Elsevier, 1991

543.8 ROT s

Buku Teks Universitas Indonesia Library

Modern practice of gas chromatography

New York : John Wiley & Sons, 1995

543.8 MOD

Buku Teks Universitas Indonesia Library

Listarina

Sintesis vanilil butil eter dari vanilin cap X = Synthesis vanillyl butyl ether from vanillin X

" ABSTRAK
Vanilin adalah suatu bahan tambahan makanan yang digunakan sebagai pemberi rasa pada kue, minuman ringan, dan lain-lain. Seiring dengan perkembangan zaman, derivat suatu vanilin yaitu vanilil butil eter dapat digunakan sebagai

ABSTRACT
Vanillin is a food additive used as a flavoring in cakes, soft drinks, and others. Along with the times, a vanillin derivative is vanillyl butyl ether could be used as warming agents. The aim of this study were to synthesis vanilla butty ether from vanillin ... "

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2012

S1799

UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library

Nurina Prapurandina

Pengembangan Dan Validasi Metode Analisis Metilisotiazolinon Dan Metilkloroisotiazolinon Pada Produk Kosmetika Secara Kromatografi Gas-Spektrometri Massa Melalui Teknik Ekstraksi Matrix Solid-Phase Dispersion = Development And Validation Of Analytical Method For The Determination Of Methylisothiazolinone And Methylchloroisothiazolinone in Cosmetic Products Using Gas Chromatography-Mass Spectrometry Through Matrix Solid Phase Dispersion Extraction Technique

" Perubahan peraturan terkait batas penggunaan bahan pengawet metilisotiazolinon (MI) dan metilkloroisotiazolinon (MKI) dalam formula kosmetika telah disahkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Indonesia (Badan POM). Perubahan ini diupayakan demi memastikan mutu dan keamanan produk dalam rangka mencegah kasus alergi kontak dermatitis di Indonesia. Sementara itu, metode analisis yang tersedia di Badan POM hanya untuk menganalisis MI secara KCKT-UV dan belum ada yang memfasilitasi analisis simultan MI dan MKI pada produk kosmetika. Tujuan dari penelitian ... "

Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2021

T-pdf

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library