Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Suriyati
Kajian risiko keamanan pangan pada perusahaan katering CV. Citra Indo Rasa Batam tahun 2013 = Investigation of the risk security of food in CV. catering company Citra Indo Rasa Batam in year 2013
" Perusahaan catering sebagai penyelenggara usaha jasaboga dalam pengolahan makanan perlu memperhatikan keamanan pangan dari bahaya cemaran biologis, kimia dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan dan membahayakan kesehatan manusia. Keamanan pangan di selenggarakan untuk menjaga pangan tetap aman, higienis, bermutu, bergizi dan tidak bertentangan dengan agama, keyakinan dan budaya masyarakat. Meskipun belum ada laporan tetntang kejadian luar biasa (out break) di CV. Citra Indo Rasa, kondisi tersebut perlu mendapat perhatian dari berbagai pihak yang berwenang, ... "
Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2013
T35920
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library