Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 5 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Irfan Syahbana
Ekstraksi minyak ikan dari tulang ikan sidat (anguilla bicolor bicolor, McClelland 1844) dengan metode wet rendering = Fish oil extraction from eel bone (anguilla bicolor bicolor, McClelland 1844) with wet rendering method
" [ABSTRAK
Minyak ikan dikenal sebagai sumber polyunsaturated fatty acids (PUFA) yang baik dan digunakan untuk tujuan farmasetika dan suplemen pangan secara luas. Dalam penelitian ini, bahan baku ikan sidat (Anguilla bicolor bicolor) dikarakterisasi dan minyak ikan diekstraksi dari tulang ikan sidat dengan metode Bligh & Dyer dan wet rendering. Komposisi asam lemak dari minyaknya dianalisa dan dikuantifikasi menggunakan kromatografi gas. Hasil yang diperoleh menunjukkan, total by-product pengolahan ikan sidat (Anguilla bicolor bicolor) mencapai 26,38%, kandungan lemak ... "
2015
T45227
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Wawan Kosasih
Usaha pengayaan kandungan asam lemak esensial dari minyak ikan lemuru (Sardinella sp) secara Enzimatis = Enzymatic enrichment of essential fatty acids of lemuru fish (Sardinella sp.) oil.
" Ikan Lemuru (Sardinella sp) adalah salah satu kelompok ikan yang memiliki kandungan protein tinggi dan kandungan minyak ikan yang banyak, tersebar luas di perairan Jawa Timur, terutama di Banyuwangi. Penelitian ini bertujuan untuk pengayaan omega-3 minyak ikan Lemuru melalui reaksi enzimatik, sehingga akan meningkatkan nilai ekonomi dari minyak ikan lemuru yang selama ini di Muncar (sentra produksi minyak ikan) dimanfaatkan sebagai campuran pakan ternak dan ikan. Minyak ikan Lemuru dilakukan pemurnian dengan menggunakan bentonit dan karbon aktif. Minyak ikan sebelum pemurnian dan ... "
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2021
T-Pdf
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Mohammad Faiz Filanda
Purifikasi dan karakterisasi minyak ikan sidat anguilla bicolor dengan menggunakan metode ekstraksi rendering basah = Purification and characteriztion sidat fish oil anguilla bicolor by using wet rendering extraction method
" Minyak ikan dikenal sebagai produk yang memiliki khasiat besar karena mengandung PUFA (Polyunsaturated Fatty Acid). Penelitian telah membuktikan bahwa PUFA dapat mencegah penyakit-penyakit berbahaya seperti penyakit kardiovaskular, inflamasi, dan kanker. Ikan sidat (Anguilla sp.) yang digunakan sebagai bahan baku utama memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi, baik dari segi protein dan kandungan asam lemaknya. Tujuan penelitian ini adalah untuk menghasilkan minyak ikan Sidat dengan melalui tahap ekstraksi, pemurnian, dan karakterisasi. Metode ekstraksi yang digunakan adalah ... "
Depok: Universitas Indonesia, 2015
S59635
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Surya Buana Wangi
Efek pemberian minyak ikan kaya omega-3 terhadap histopatologi hati mencit yang diinduksi dengan azoksimetan AOM dan dekstran sodium sulfat DSS = Effect of omega-3 fish oil supplementation on histopathology of liver in mice induced by AOM and DSS
" Kerusakan hati pada pasien dengan kanker kolorektal memberikan kontribusi terhadap morbiditas dan mortalitas pada kelompok pasien ini. Minyak ikan kaya omega 3 memiliki efek imunomodulator dan antiinflamasi yang mungkin dapat menekan kerusakan hati pasien kanker kolorektal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dampak pemberian minyak ikan kaya omega-3 terhadap kerusakan hati pasien kanker kolorektal dengan menggunakan model mencit yang diinduksi dengan azoksimetan AOM dan dekstran sodium sulfat DSS. Metode: Dua puluh empat ekor mencit balb/c dinduksi dengan AOM ... "
Depok: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2016
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Paulus Anthony Halim
Studi pendahuluan efek pemberian minyak ikan kaya omega-3 pada histopatologi ginjal mencit yang diinduksi azoksimetan dan dekstran sodium sulfat = The effect of omega 3 rich fish oil on the histopathology of kidney in mice induced by azoxymethane and dextran sodium sulfate: a preliminary study
" Latar belakang: Azoxymethane AOM dan dextran sodium sulfate DSS adalah senyawa kimia yang sering digunakan untuk menginduksi kanker kolorektal pada tikus. Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa azoxymethane dan DSS juga menyebabkan nefrotoksisitas. Omega 3 yang ditemukan pada minyak ikan diketahui memiliki efek protektif pada ginjal. Namun, omega 3 minyak ikan kaya masih sangat kurang dimanfaatkan di Indonesia. Untuk mempelajari fitur histopatologi ginjal pada tikus yang diinduksi AOM DSS setelah pemberian omega 3 minyak ikan kaya. Metode: Mencit ... "
Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2017
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library