Hasil Pencarian

Ditemukan 5 dokumen yang sesuai dengan query

Holzen, Heinz von

The food of Indonesia : authentic recipes from the Spice Islands

Singapore: Periplus, 1995

R 641.595 98 HOL f

Buku Referensi Universitas Indonesia Library

Danang Salahuddin Aditya Lukmana

Konstruksi dan reproduksi nostalgia wedangan dalam transformasi citra Kota Solo = Constructing and reproducing nostalgia wedangan in transformation of the Solo's City image

" Wedangan merupakan sebuah konsep ruang kuliner lokal tempat masyarakat di kota Solo mengisi waktu senggang terutama di malam hari. Wedangan yang dikenal sebagai konsumsi kelas bawah telah memainkan peran penting memberikan gambaran sejarah dan memori terkait perkembangan serta transformasi kota Solo dari masa ke masa. Ketika Solo mencanangkan visi pembangunan kota menggunakan pendekatan Eco Cultural City dengan mengusung romantisme nilai-nilai kebudayaan masa lalu, wedangan dipilih sebagai studi kasus karena kemampuannya membangun nostalgia masa lalu dalam ... "

Depok: Fakultas Ilmu Pengetahuan dan Budaya Universitas Indonesia, 2019

T53563

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library