Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
Maggadani, Baitha Palanggatan
"
N-asetilglukosamin merupakan monosakarida derivat glukosa yang
memiliki banyak fungsi dan terdapat secara luas dalam sistem tubuh manusia. Nasetilglukosamin dimanfaatkan secara luas baik dibidang kesehatan maupun
kosmetik. Produksi N-asetilglukosamin secara enzimatis menggunakan kitinase
yang salah satunya dapat diisolasi dari bakteri relatif lebih ramah lingkungan dan
menghasilkan rendemen yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan
kondisi optimal produksi N-asetilglukosamin secara hidrolisis enzimatik
menggunakan kitinase yang diisolasi dari bakteri. Seleksi dilakukan terhadap
sembilan kultur koleksi BPPT untuk mendapatkan isolat potensial yang dapat
menghasilkan kitinase dengan aktivitas ...
"
Universitas Indonesia, 2012
T31002
UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library
Niken Lingga Tameswari
"
ABSTRAK
Kitinase merupakan enzim yang berguna dalam degradasi kitin dan dapat dimanfaatkan dalam pengolahan limbah perikanan, biokontrol terhadap jamur fitopatogen, biopestisida, dan produksi protein sel tunggal. Penelitian mengenai karakterisasi kitinase kasar dari Trichoderma amazonicum LP3 dilakukan menggunakan substrat koloidal kitin. Penelitian bertujuan untuk mengetahui produksi dan karakterisasi kitinase kasar yang dihasilkan oleh T. amazonicum LP3. Penentuan aktivitas kitinase dilakukan dengan metode kolorimetri dan produk akhir hasil hidrolisis dianalisis berdasarkan metode Reissig.
Hasil penelitian menunjukkan aktivitas kitinase dari ...
"
Universitas Indonesia, 2016
S61760
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library
