Hasil Pencarian

Ditemukan 12 dokumen yang sesuai dengan query

Ira Melani Sigar

Pengaruh beberapa sumber karbohidrat terhadap aktivitas amilase bakteri termofil Bacillus sp. Th4 pada fermentasi 20 jam

" ABSTRAK
Bacillus sp. Th4 merupakan bakteri penghasil amilase. Pada proses fermentasi, sumber karbohidrat mempengaruhi dan menentukan hasil akhir proses tersebut. Penelitian ini bertujuan meneliti pengaruh sumber karbohidrat, yaitu: maizena, tepung sagu, tapioka, tepung beras, dan soluble starch, terhadap aktivitas amylase Bacillus sp. Th4; dan menentukan sumber karbohidrat terbaik untuk aktivitas amilase yang maksimum.

Bacillus sp. Th4 diinokulasikan pada medium fermentasi Pamatong modifikasi dengan variasi sumber karbohidrat, dan diinkubasi dalam shaking incubator selama 20 jam, 45°C, dengan kecepatan ... "

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Indonesia, 1991

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Fitria

Pengaruh pemberian minuman elektrolit berkarbohidrat terhadap kadar ureum darah kreatin kinase darah dan performa pada atlet dayung nasional laki-laki tahun 2015 = Effect of carbohydrate electrolyte drinks to blood urea levels creatine kinase levels and performance in nationale rowing male athletes 2015

" Latihan panjang akan menguras glikogen otot dan merusak jaringan otot. Peningkatan kadar ureum dan kreatin kinase darah dapat menyebabkan penurunan performa pada latihan atau pertandingan berikutnya. Tesis ini membahas pengaruh pemberian minuman elektrolit berkarbohidrat terhadap kadar ureum darah, kreatin kinase darah, dan performa. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental murni, bersifat single blind dengan rancangan silang pada 10 atlet dayung rowing nasional laki-laki di Pelatnas Dayung Pengalengan tahun 2015. Minuman yang diberikan adalah minuman elektrolit dengan ... "

Depok: Universitas Indonesia, 2015

T43731

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library

Darmaerius

Pengaruh empat sumber karbohidrat terhadap aktivitas glukoamilase Mucor hiematis UICC 278 pada fermentasi 24 jam

" ABSTRAK

Sejumlah spesies kapang merupakan mikroorganisme penghasil enzim glukoamilase dan telah digunakan secara komersial untuk menghasilkan glukosa.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh 4 auftiber karbohidrat (tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, dan pati terlarut), terhadap aktivitas

glukoamilase Mucor hiemalis UICC 278, pada fermentasi 24 jam; serta untuk mengetahui sumber karbohidrat terbaik, agar diperoleh aktivitas glukoamilase yang maksimal.

Spora kapang diinokulasikan ke dalam medium fermentasi Sakai & Caldo yang telah dimodifikasi, dan diinkubasi dalam shaking incubator selama 24 jam (30°C dan 110 rpm). Aktivitas ... "

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Indonesia, 1993

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Indra Fahlevi

Prevalensi gizi kurang pada anak usia 13-18 tahun dan hubungannya dengan asupan karbohidrat di Pesantren X pada tahun 2011 = Prevalence of undernutrition among children aged 13-18 years and its relationship to carbohydrate intake in X Islamic Boarding School 2011

" Gizi kurang masih menjadi persoalan yang tak kunjung usai di Indonesia. Berdasarkan hasil riset kesehatan dasar 2007, prevalensi gizi kurang pada anak-anak mencapai 13,3% untuk laki-laki dan 10,9% untuk perempuan. Status gizi kurang berkaitan erat dengan asupan zat gizi yang dikonsumsi. Karbohidrat sebagai sumber energi utama berperan besar dalam status gizi. Hal ini mendasari perlunya mengetahui prevalensi gizi kurang dan melihat hubungannya dengan asupan karbohidrat yang dikonsumsi sehingga dapat dijadikan evaluasi. Penelitian ini menggunakan desain ... "

Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2014

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Rodlia

Hubungan kandungan karbohidrat, indeks glikemik, beban glikemik sarapan pagi dan faktor lain dengan kadar gula darah post prandial diabetisi di Persadia Kota Depok tahun 2014 = Correlation between carbohydrate composition glycemics index glycemics load breakfast and other factors with post prandial blood glucose level in diabetisi Persadia Depok 2014

" Tesis ini membahas tentang asupan karbohidrat sebagai prediktor kuat terhadap respon gula darah sehingga salah satu terapi diet pada penderita DM adalah memberikan makanan sumber karbohidrat antara 45-60% dari total asupan energi per hari dengan rendah indeks glikemik dan memperhatikan beban glikemik. Tujuan penelitian ini adalah hubungan antara asupan karbohidrat, indeks glikemik dan beban glikemik dan faktor lain dengan kadar gula darah Diabetisi di Persadia Cabang Kota Depok. Metode : Penelitian ini adalah penelitian obeservasi ... "

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2014

T41634

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library

Anna Fitriani

Pengaruh pemberian susu cokelat dan minuman berkarbohidrat protein terhadap pemulihan dan performa atlet dayung nasional di Pelatnas Dayung Pengalengan tahun 2015 = Effects of chocolate milk and carbohydrate protein replacement drink on recovery and performance among national rowing athletes in national training centre Pengalengan 2015 / Anna Fitriani

" [ABSTRAK
Pasca latihan yang berat dan lama, atlet memerlukan suplemen gizi yang tepat untuk memaksimalkan pemulihan dan performa. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan pengaruh susu cokelat dan minuman berkarbohidrat-protein terhadap pemulihan dan performa atlet dayung nasional cabang rowing putera berusia 18 – 23 tahun. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental murni yang bersifat single-blind dengan crossover design dan dilaksanakan di Pelatnas Dayung Pengalengan, Jawa Barat pada Bulan April 2015. Atlet diberikan susu cokelat atau minuman berkarbohidrat-protein selama 4 jam recovery di antara 2 latihan endurance. ... "

2015

T43777

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library

Ervine Chastine Marind

Persepsi mengenai karbohidrat dan lemak serta faktor lainnya terhadap total asupan energi siswa kelas XI SMAN 68 Jakarta tahun 2021 = Perception about carbohydrate and fat and other factors associated with total energy intake of students grade XI SMAN 68 Jakarta in 2021

" Total asupan energi yang kurang dapat menjadi salah satu penyebab underweight dan secara jangka panjang akan berisiko terhadap kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan total asupan energi siswa SMAN 68 Jakarta. Metode yang dipakai adalah pendekatan kuantitatif dengan desain studi penelitian potong lintang (cross-sectional). Total asupan energi adalah variabel dependen, sementara persepsi mengenai karbohidrat, persepsi mengenai lemak, pengetahuan gizi, penggunaan media sosial, pendidikan orang tua dan jenis kelamin merupakan variabel independen. ... "

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2021

S-pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Fitria Febrianti

Bioethanol production from tofu waste by simultaneous saccharification and fermentation (ssf) using microbial consortium

" Tofu waste can be used as a raw material for bioethanol production due to its high carbohydrate content in the form of starch. A microbial consortium, consisting of Aspergillus niger and Saccharomyces cerevisiae. The study’s first objective wasto capture the amount of sugar produced from starch hydrolysis using single cultures of Aspergillus niger.The study’s second objective wasto determine the amount of ethanol produced by the SSF technique. Aspergillus niger was used to produce an amylase ... "

Depok: Faculty of Engineering, Universitas Indonesia, 2017

UI-IJTECH 8:5 (2017)

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

Tri Mutiara Ramadhani

Pengaruh pemberian diet rendah karbohidrat terhadap perubahan berat badan, indeks massa tubuh dan persentase lemak tubuh di Catering SlimGourmet = Body mass index and body fat percentage changes on low carbohydrate diet in SlimGourmet Catering

" Penelitian ini dilakukan untuk melihat perubahan Berat Badan (BB), Indeks Massa Tubuh (IMT) dan Persentase Lemak Tubuh (PLT) pelanggan CateringSlimGourmet pada sebelum dan sesudah dua minggu diberikan diet rendah karbohidrat. Variabel independen dari penelitian ini adalah status gizi (nilai BB, IMT dan PLT) pada sebelum dan sesudah penelitian. Sedangkan variabel dependen adalah pemberian diet rendah karbohidrat. Penelitian ini adalah menggunakan data kuantitatif primer dan sekunder. Penelitian menggunakan metode penelitian eksperimental dengan teknik pengembangan longitudinal. Penelitian ... "

Depok: Universitas Indonesia, 2012

S-Pdf

UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library

Willy Yant Kartolo

Pengaruh cairan karbohidrat elektrolit oral dibandingkan air putih terhadap ansietas praoperasi pada anak yang menjalani operasi = Comparison of electrolyte carbohydrate containing clear fluid and demineralized water against preoperative anxiety in children who undergo elective surgery

" Pendahuluan: Pasien anak akan mengalami stres saat mereka dilepaskan dari rutinitas harian dan menjalani prosedur persiapan perioperasi yang menyebabkan mereka rentan terhadap ansietas. Puasa praoperasi merupakan faktor yang menyebabkan rasa tidak nyaman dan durasi puasa yang memanjang dapat meningkatkan rasa haus, lapar, ansietas, hipoglikemia, dan dehidrasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian cairan karbohidrat elektrolit dibandingkan dengan air putih terhadap ansietas praoperasi. Metode: Penelitian ini merupakan uji klinis acak tersamar tunggal yang mengikutsertakan 100 pasien ... "

2023

SP-pdf

UI - Tugas Akhir Universitas Indonesia Library

<< 1 2 >>

Hasil Pencarian :: Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian