Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Sagala, Abdiel Sophian Nehemia
Pengaruh pelarut n-heksana dan t-butanol terhadap esterifikasi asam lemak hidrolisat minyak sawit dengan sukrosa menggunakan lipasecandida rugosa E.C. 3, 1, 1, 3 terimobilisasi pada nanopartikel Fe3o4- kitosan = The effect of n-hexane and t-butanol solvents on esterification between palm oil fatty acid and sucrose using immobilized candida rugosa lipase E C. 3, 1, 1, 3 on Fe3o4- chitosan nanoparticles
" Ester asam lemak-karbohidrat dapat dibuat dari reaksi esterifikasi antara sukrosa dengan asam lemak minyak sawit. Reaksi esterifikasi dilakukan secara enzimatis menggunakan lipase Candida rugosa bebas maupun terimobilisasi pada nanopartikel Fe3O4?Kitosan. Hasil sintesis nanopartikel Fe3O4?Kitosan dikarakterisasi dengan FTIR (Fourier Transform Infra Red). Selanjutnya, lipase diimobilisasi dan diuji persen loading serta aktivitas katalitiknya. Didapatkan persen loading imobilisasi sebesar 31,46%, aktivitas hidrolisis 7,08 U/mL, dan aktivitas spesifik 2,02 U/mg, dengan efisiensi imobilisasi sebesar 4,49%, dan penurunan aktivitas sebesar ... "
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2014
S54308
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library