Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Lalang Jati Sardinda
Pemanfaatan biomassa kecambah biji wijen sebagai sumber lipase untuk hidrolisis minyak sawit = utilization of biomass sesame seed sprouts as a source of lipase to hydrolysis of palm oil
" ABSTRAK
Dengan reaksi hidrolisis, trigliserida dipecah menjadi gliserol dan asam lemak bebas. Kondisi reaksi hidrolisis memegang peranan penting dalam pembuatan emulsifier karena reaksi ini merupakan tahapan awal. Proses ester sintesis metil oleat dari asam lemak dan alkohol dapat dilakukan dengan menggunakan katalis kimia maupun biokatalis lipase. Lipase sebagai katalis untuk esterifikasi dapat diperoleh dari spesies mikrobial ataupun tanaman. Upaya mencari lipase yang murah telah dilakukan oleh banyak peneliti. Pada penelitian kali ini, dilakukan penelitian hidrolisis minyak kelapa sawit menggunakan enzim lipase yang berasal dari ... "
2011
S1583
UI - Skripsi Open  Universitas Indonesia Library