Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Klarisa Rizkyana
Studi pembentukan DNA adduct 8-hidroksi-2 -deoksiguanosin (8-OHdG) secara in vitro melalui reaksi fenton dengan butylated hydroxyanisole (BHA) dan asam askorbat = In vitro study of DNA adduct 8-hydroxy 2 -deoxyguanosine (8-OHdG) formation through fenton reaction with butylated hydroxyanisole bha and ascorbic acid
" Butylated Hydroxyanisol (BHA) dan Asam Askorbat merupakan antioksidan yang biasa digunakan sebagai BTP (Bahan Tambahan Pangan). Antioksidan ini dapat berubah menjadi pro-oksidan yang dapat menghasilkan radikal bebas seperti radikal hidroksil (HO●). Radikal hidroksil (HO●) dapat menyerang basa-basa DNA dan membentuk DNA adduct 8-OHdG. Pada penelitian ini, DNA 2?-deoksiguanosin 5?-monofosfat (dGMP) direaksikan dengan BHA dan Asam Askorbat melalui reaksi Fenton (Fe(II) dan H2O2) dengan variasi pH (7,4 dan 8,4) dan suhu (37oC dan 60 oC) menggunakan ... "
2016
S64246
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library