Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Kevin Setiadi
"
Skripsi ini membahas mikromekanika gel komposit selulosa bakteri, terutama komposit pektin dan xyloglucan, dengan menggunakan rheometer pengontrol tekanan. Telah ditemukan bahwa pemampatan (compression) meningkatkan kekokohan dari jaringan selulosa dan meningkatkan perilaku strain softening. Pektin dan/atau xyloglucan memiliki efek yang berkebalikan dari pemampatan gel, karena mereka mengurangi kekokohan jaringan selulosa dan juga meningkatkan ekstensibilitas. Kemampuan selulosa bakteri untuk menyerap air setelah dimampatkan berkurang karena penggumpalan dari benang-benang selulosa. Waktu adsorpsi air optimum adalah sedikit di atas ...
"
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2013
S47529
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library
