Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Andri Widiyanto
"
Penggunaan cold storage, dalam hal ini up right freezer chiller 6 doors, pada industri kecil sangat diperlukan untuk menjaga produk makanan pada temperatur pendinginan seragam 5°C, Kondisi penyimpanan tersebut sangat dipengaruhi oleh distrlbusi temperatur dan Kecepatan di ruang penyimpanan untuk dapat menentukan sejauh mana efektifitas cold storoge yang dibuat, sehingga kebutuhan akan distribusi temperatur dan kecepatan yang seragam sangat diperlukan untuk mencapai kondisi dan temperatur penyimpanan yang seragam.
Penelitian ini menggunakan tiga metode penelitian, yaitu: metode ...
"
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2000
S37192
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library
