Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
Afaf Amma Lahilla
"
Akrilamida adalah bahan kimia yang dapat terbentuk dalam makanan kaya karbohidrat
akibat adanya proses pemanasan dengan suhu tinggi diatas 120°C. Saat ini, sudah banyak
penelitian yang membahas efek toksisitas dan karsinogenisitas dari akrilamida seperti
neurotoksik, genotoksik, dan sitotoksik. Di dalam tubuh, akrilamida dimetabolisme
dengan bantuan enzim CYP2E1 menjadi senyawa epoksida, yaitu glisidamida.
Akrilamida dan glisidamida sangat reaktif terhadap DNA dan dapat membentuk DNAadduct,
yang bersifat genotoksik dan sitotoksik. Glisidamida diketahui memiliki afinitas
yang lebih tinggi terhadap DNA dibandingkan dengan prekursornya, sehingga dapat
dikatakan ...
"
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2020
S-pdf
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library
Afaf Amma Lahilla
"
Praktik kerja profesi apoteker adalah suatu kegiatan yang dilakukan di akhir perkuliahan profesi apoteker yang menunjang mahasiswa untuk terjun ke dalam dunia kerja yang sebenarnya. Dalam kegiatan ini, calon apoteker (mahasiswa) mendapat gambaran langsung mengenai apa saja tugas dan kewajiban serta kegiatan-kegiatan lain yang dilakukan seorang apoteker di suatu instansi seperti industri farmasi, rumah sakit, puskesmas, perusahaan besar farmasi (PBF), serta apotek. Dalam suatu industri farmasi, apoteker dapat berperan pada departemen Quality Control, dimana apoteker ...
"
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2021
PR-pdf
UI - Tugas Akhir Universitas Indonesia Library
