Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Adila Kestibawani
Matriks Kitosan-Xanthan Gum dengan Pengeringan Beku untuk Pelepasan Berkelanjutan Senyawa Bioaktif dari Ekstrak Kunyit, Kulit Manggis, Jahe sebagai Suplemen Antioksidan = Freeze Dried Chitosan-Xanthan Gum Matrices For Extended Release Of Bioactive Compound From Turmeric, Mangosteen Peel, Ginger As Antioxidant Supplement
" Metode pengeringan beku digunakan untuk menyiapkan matriks kitosan-xanthan gum bermuatan ekstrak kunyit, kulit manggis, dan jahe untuk pemberian oral. Metode ini dapat meminimalisir kehilangan senyawa bioaktif selama persiapan dan dapat memberikan yield dan pemuatan yang tinggi. Kurkumin pada kunyit, α-mangostin pada kulit manggis, dan 6-gingerol pada jahe termasuk kedalam senyawa fenolik, maka dari itu memiliki aktivitas antioksidan yang bermanfaat bagi Kesehatan manusia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan formulasi suplemen dengan pelepasan lambat ... "
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2020
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library