Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"Vitamin merupakan substansi organik yang terdapat pada susu kentalmanis. Thiamin hidroklorida dan riboflavin dalam susu kental manis terdapatdalam jumlah kecil. Perlu dilakukan percobaan untuk menetapkan kadarkedua vitamin secara selektif dalam matriks susu kental manis. Metodeanalisis kromatografi cair kinerja tinggi dengan detektor fluoresensi telahdikembangkan untuk penetapan kadar thiamin hidroklorida yang dianalisissebagai thiokrom dan riboflavin dalam susu kental manis. Kondisi optimumdengan kolom Kromasil® C18 menggunakan fase gerak kalium dihidrogenfosfat pH 4-asetonitril 40:60 v/v pada laju alir 1,0 mL/menit. Panjanggelombang eksitasi dan emisi thiokrom adalah 370 nm dan 435 nm,sedangkan riboflavin 445 nm dan 520 nm. Pada kondisi optimum, thiokrommemiliki waktu retensi 2,706 menit dan riboflavin 2,683 menit. Kurva kalibrasithiokrom dengan rentang 0,05-0,3 ppm memiliki koefisien korelasi 0,9995 danriboflavin dengan rentang 0,2-1 ppm memiliki koefisien korelasi 0,9994. Batasdeteksi dan kuantitasi thiokrom adalah 0,0074 ppm dan 0,0248 ppm,sedangkan untuk riboflavin adalah 0,0258 ppm dan 0,0860 ppm. Hasil ujipresisi thiokrom dan riboflavin memiliki koefisien variasi kurang dari 2%. Hasilperolehan kembali thiokrom dan riboflavin memberikan simpangan bakukurang dari 2%. Kadar thiamin hidroklorida dan riboflavin pada sampel 1secara berturut-turut adalah 4,67 ± 0,91 ppm (69,96 ± 0,91%) dan 3,00 ± 0,27 ppm (108,00 ± 0,27%), sedangkan pada sampel 2 adalah 0,62 ± 0,81 ppm(8,69 ± 0,81%) dan 3,76 ± 0,89 ppm (158,07 ± 0,89%)."

"Mastitis merupakan penyakityang merugikan peternak sapiperah karena dapat menurunkan produksi susu. Untukpengobatan mastitis biasanya digunakan antibiotika. Halmi menyebabkan adanya residu dalam susu. TUJUanpenelitian mi adalah untuk mengetahui tenggang wakturesidu kloksasilin dalam susu yang berasal dari ambingyang menderita mastitis. Lima ekor sapi Frisian hoistainpenderita mastitis diberi 200 mg/kuartir/hari kloksasilinselama 3 hari berturut-turut. Residu dalam susu diamatiselama 10 hari dengan alat KCKT. Ekstraksi diawali denganpenambahan asetonitril untuk mengendapkan protein danlemak, kemudian penyar-ian dengan CH2C1 2 dalam suasanabufer fosfat •pH 2,2. Petroleum eter (30°-60°C) ditambahkanpada ekstrak CH2C12 untuk mempermudah ekstraksiselanjutnya menggunakan bufer fosfat pH 7. Filtrat yang• diperoleh ditambahkan ammonium sulfat Jenuh sebelum disaridengan asetonitril. Pada alat KCKT .digunakan kolompBondapak t19 RP (300 mm x 3,9 mm. 10 Mm) dengan fasegerak KH2PO4 0,01 M : CH7CN : CHOH (50 :30 : 20)dengan kecepatan aliran 1 mi/menit dan dideteksi pada220 nm. Hasil analisis menunjukkan bahwa residukloksasilin tidak terdeteksi lagi pada han ke-8 dihitungsejak hari pengobatan terakhir.

---

Mastitis in dairy cow has caused a significant losses to

the farmers due to reduced in milk production. Intensive

used of antibiotics in the treatment of mastitis have

caused antibiotic residue in milk. A study was carried out

to determine withdrawal time of cloxacillin in milk

produced by mastitis dairy cow. Five Frisian ha1tain

suffering from mastitis were treated intramammarily with

200 mg/quarter/day of cloxacillin for 3 successive days.

The residue was observed for 10 days using HPLC method.

Extraction was performed with the addition of CH 3CN to

precipitate proteins and lipids, followed by CH.C1,, in

phosphate buffer at pH 22. Petroleum ether (30°-60°C) was

added to the CH2C1 2 extract to facilitate further

extraction in phosphate buffer at pH 7. Saturated ammonium

sulfate was added to the filtrate before extracting with

CHCN. HPLC analysis was carried out using /.iBondapak C18

Reversed-Phase column (300 mm x 3.9 mm, 10 m) and

KH2PO4 0.01 M : CH3CN : CH3OH (50 : 30 : 20) as mobile

phase with a flow rate of 1 ml/minute and detected at

220 nm. The results showed that cloxacillin residue was

not detected anymore in milk after 8 days since the last

day of treatment."

"Telah dilakukan penetapan kadar residu Oksitetrasiklin HC1 dalam air susu sapi secara kromatografi cair kinerja tinggi. Sampel susu dikumpulkan pada interval waktu tertentu dari sapi perah Frisian hol stain penderita mastitis yang mendapat pengobatan Oksitetrasiklin HC1 dosis tunggal (20,0 mg/kg BB) secara intra muskuler. Proses ekstraksi diawali dengan penanibahan Na 2 EDTA untuk melepaskan ikatan koinpleks Oksitetrasiklin HC1 dengan kalsium. Deproteinasi dilakukan dengan asetonitril, sedangkan leinak dicuci dengan n-heksana. Cairan yang diperoleh ditarik dengan etil asetat. Hasil analisis menunjukkan bahwa tiga han setelah pengobatan, konsentrasi Oksitetrasiklin HC1 dalam air susu memenuhi persyaratan untuk dikonsumsi, seperti yang ditetapkan oleh FAQ dan WHO. Setelah tujuh hari residu tersebut tidak terdeteksi lagi. Laju penurunan konsentrasi mengikuti persamaan reaksi orde pertama, dengan konstanta eliminasi = 0,01678 jam -1 dan waktu paruh dalain susu = 41,30 jam."

"The International Agency for Research on Cancer (IARC) telah mengklasifikasikan akrilamida ke dalam grup 2A (berpotensi sebagai karsinogenik pada manusia). Akrilamida ditemukan dalam makanan yang diproses dengan pemanasan pada suhu tinggi (di atas 120oC), dengan kandungan karbohidrat tinggi. Pada penelitian ini dilakukan analisis kadar akrilamida dalam sediaan sereal yang beredar di pasaran secara kromatografi cair kinerja tinggi. Metode ini menggunakan kolom C18-RP dengan detektor UV-Vis pada panjang gelombang 210 nm, fase gerak dan pelarut 3,5 mM asam fosfat 85% dalam asetonitril-air (5:95), dan laju alir 0,5 ml/menit. Waktu retensi yang dibutuhkan akrilamida 2,8 menit. Sampel diekstraksi menggunakan etanol-diklormetan (1:20), kemudian ditarik kembali dengan air. Rentang kurva kalibrasi 0,2-1,6 μg/ml menunjukkan nilai linieritas 0,99997; dengan batas deteksi 0,013309 μg/ml; batas kuantitasi 0,04463 μg/ml; dan koefisien variasi sebesar 0,4989%. Kadar akrilamida dalam tujuh sediaan produk sereal yang dianalisis yaitu dengan kadar rata-rata 1,3264 ± 0,11; 0,9430 ± 0,11; 1,3747 ± 0,12; 0,7744 ± 0,05; 1,5222 ± 0,15; 1,1056 ± 0,05; dan 0,3797 ± 0,07 μg/g."