Penelitian ini bertujuan untuk mengkualifikasi kinerja Combi Cooler Freezer PF-20 F.16 guna memastikan bahwa freezer tersebut dapat mendistribusikan suhu dingin sesuai dengan spesifikasi operasional. Tujuan penelitian ini guna mengevaluasi kemampuan freezer dalam mematangkan material pendingin (ice gel) yang digunakan dalam pengiriman cold chain product. Penelitian dilakukan dengan menaruh thermometer data logger ke-12 titik pada freezer dan memperhatikan kematangan dari ice gel. Hasil penelitian menunjukkan rentang suhu distribusi dingin yang dihasilkan dari ke-12 posisi adalah -29°C hingga -4°C. Rentang suhu tersebut tidak memenuhi persyaratan yang ditetapkan (-30°C hingga -20°C) dan diperlukan justifikasi atas penyimpangan tersebut. Penyimpangan terjadi pada posisi 1 dan 2 yang berada pada tray pertama, serta posisi 3 dan 4 yang berada pada tray keempat. Namun, hasil pengujian distribusi pembekuan ice gel menunjukkan bahwa semua ice gel mengalami pembekuan dan tidak ada ice gel yang mencair. Penyimpangan keempat posisi tersebut dapat terjadi karena posisi tersebut paling dekat dengan bagian mesin freezer dan juga evaporator yang bekerja menyerap panas, sehingga memungkinkan terjadinya perpindahan kalor yang dapat meningkatkan suhu. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pendistribusian suhu dingin pada Combi Cooler Freezer PF-20 F.16 telah memenuhi spesifikasi, dan penyimpangan suhu pada posisi 1, 2, 3, dan 4 dapat dikondisikan dengan justifikasi, serta freezer dapat digunakan untuk membuat ice gel dengan suhu -25°C dan tidak ada ice gel yang mencair.

---

This research aims to qualify the performance of the Combi Cooler Freezer PF-20 F.16 to ensure that the freezer can distribute cold temperatures in accordance with the operational specifications. The objective of this study is to evaluate the freezer's capability to mature the cooling material (ice gel) used in cold chain product shipments. The research was conducted by placing twelve data logger thermometers at various points within the freezer and monitoring the maturity of the ice gel. The results indicated that the temperature distribution range obtained from the twelve positions ranged from -29°C to -4°C. This temperature range did not meet the established requirements (-30°C to -20°C); therefore, justifications for the deviations were necessary. The deviations were observed in positions 1 and 2, located on the first tray, as well as positions 3 and 4, situated on the fourth tray. However, the ice gel freezing distribution test results showed that all ice gel samples were freezing without any melting. The deviations observed in the positions could be attributed to their proximity to the freezer's machinery and evaporator, which absorb heat and may cause heat transfer, leading to increased temperatures. In conclusion, the research confirmed that the distribution of cold temperatures in the Combi Cooler Freezer PF-20 F.16 met the specifications, and the temperature deviations in positions 1, 2, 3, and 4 could be justified. Additionally, the freezer can effectively produce ice gel at a temperature of - 25°C without any melting.