Streptococcus macedonicus MBF10-2 adalah suatu galur bakteri asam laktat yangbersifat GRAS (generally recognized as safe). S. macedonicus MBF10-2 telahdikembangkan selama ini untuk pemanfaatan dalam bidang farmasi dan kesehatan, salahsatunya sebagai bahan aktif perawatan kesehatan kulit dalam bentuk lisat antibakteri.Penggunaan lisat dalam produk perawatan kesehatan kulit beberapa dekade terakhir telahterbukti efektif, misalnya untuk mengatasi masalah penuaan kulit. Parameter uji aktivitasantioksidan dalam penuaan kulit akibat radikal bebas diuji cobakan dalam penelitianterhadap S. macedonicus MBF10-2 yang berupa lisat hasil pelisisian sel maupun cell freesupernatant (CFS) sebagai pembanding. Tujuan dari penelitian ini adalah mengujiaktivitas antioksidan dan sensitivitas lisat serta CFS S. macedonicus MBF10-2 terhadapkulit manusia. Lisat dan CFS didapatkan dari penelitian terdahulu yang selanjutnyadifraksinasi dan disimpan dalam bentuk kering beku. Uji antioksidan dilakukan denganmetode DPPH berdasarkan nilai IC50 dan uji sensitivitas dilakukan dengan metode patchtest. Hasil percobaan dengan 3 kali pengulangan menunjukkan bahwa metode fraksinasidan pengeringan beku bersifat reproducible. Nilai IC50 lisat sebesar 840 μg/mlmenunjukkan aktivitas antioksidan sangat lemah, sementara nilai IC50 fraksi-fraksi CFSsebesar 16.050 μg/ml; 11.945 μg/ml; dan 13.488 μg/ml berarti tidak ada aktivitasantioksidan. Uji sensitivitas kulit memberikan hasil negatif dimana fraksi lisat dan CFStidak menyebabkan alergi dan iritasi sehingga aman terhadap kulit manusia.

---

Streptococcus macedonicus MBF10-2 is a species from the lactic-acid bacteria (LAB)

group that is generally recognized as safe (GRAS). S. macedonicus MBF10-2 has been

developed for pharmaceutical and healthcare benefits, one of which is an active ingredient

for skin care in the form of antibacterial lysate. In the last decade, application of lysate as

skin care products has proven to be effective to overcome premature skin aging. The

parameter of antioxidant in skin aging due to free radicals were tested in a study of S.

macedonicus MBF10-2 lysate in comparison with cell free supernatant (CFS). The

purpose of this study is to examine the antioxidant activity and the sensitivity of S.

macedonicus MBF10-2 lysate and CFS on human skin. The lysate and CFS are obtained

from previous study which are then fractionated and stored in freeze dried form.

Antioxidant assay is carried out by DPPH method based on the IC50 value and skin

sensitivity test is demonstrated by patch test. The results show that the fractionation and

freeze dry method are reproducible which was carried out in triplicates. The IC50 value of

the lysate is 840 μg/ml indicating the lysate is a very weak antioxidant, meanwhile the

IC50 value of the CFS fractions are 16.050 μg/ml; 11.945 μg/ml; and 13.488 μg/ml

showing that the CFS fractions do not possess any antioxidant activity. Skin sensitivity

test resulted negative, which proves that each fraction of lysate and CFS is non-allergenic

and non-irritating therefore it is safe for the human skin.