Tanaman kubis adalah sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat dan pada umumnya dalam pertumbuhannya diperlukan banyak air. Pestisida yang larut dalam air akan meresap pada daun tanaman kubis, hal ini akan menimbulkan dampak negatif apabila dikonsumsi secara langsung. Kandungan residu pestisida yang ada didalam sayuran tergantung penggunaan pestisida yang antara lain dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu : jenis pestisida yang digunakan, dosis/konsentrasi pestisida yang digunakan, frekuensi penyemprotan, rentang waktu penyemprotan terakhir sebelum dipanen dan alat yang digunakan.