Rekayasa proses pangan = Food process engineering / Heldman dan R.P. Singh; alih bahasa, M Aman Wirakartakusumah, Suhadi Hardjo, Purwiyatno Haryadi
Heldman;
(PAU-ITB , 1988)
|
| Jenis Koleksi : | Buku Teks SO |
| No. Panggil : | 664 HEL ft |
| Entri utama-Nama orang : | |
| Subjek : | |
| Penerbitan : | Bogor : PAU-ITB , 1988 |
| Sumber Pengatalogan : | |
| ISBN : | |
| Tipe Konten : | |
| Tipe Media : | |
| Tipe Carrier : | |
| Edisi : | |
| Deskripsi Fisik : | xiii, 230 p. : ill. ; 24 cm. |
| Catatan Bibliografi : | |
| Catatan Seri : | |
| Catatan Umum : | |
| Catatan Versi Asli : | |
| Lembaga Pemilik : | Universitas Indonesia |
| Lokasi : | Perpustakaan UI, Lantai 2 |
| No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
|---|---|---|
| 664 HEL ft | 01-14-03603 | TERSEDIA |
| Ulasan: |
| Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 13063 |
